Headlines

కొత్త రూల్.. కోడిగుడ్లపై కూడా ఎక్స్‌పైరీ డేట్.. ఆ రోజు నుంచి ఇక ప్రతి ఒక్కరూ చెక్ చేయాల్సిందేనా?

Published by StarNews1 News Desk | మార్చి 18, 2026

🔴 BREAKING NEWS: ఏప్రిల్ 1, 2026 నుండి ప్రతి కోడిగుడ్డుపై తప్పనిసరిగా ఉత్పత్తి తేదీ మరియు ఎక్స్‌పైరీ డేట్ stamp చేయాల్సిందే!

🥚 వారంలో మూడు రోజులు గుడ్లు తినేవాళ్లు ఎంతో మంది ఉంటారు. అయితే, అలాంటి వాళ్ళకి ఇది షాకింగ్ న్యూస్ అనే చెప్పుకోవాలి. ఎందుకంటే, ఇప్పటి వరకు మనం వాడే అన్ని వస్తువులకు ఒక ఎక్స్‌పైరీ డేట్ ఉంది. అలాగే, మనం నిత్యం తినే గుడ్లకు కూడా “ఇంత వరకే వాడాలి” అని ఒక కొత్త రూల్‌ను తీసుకొస్తున్నారు. ఏప్రిల్ 1 నుండి బజారులో దొరికే ప్రతి గుడ్డుపై date stamp తప్పనిసరి!

మనం రోజూ తినే గుడ్డు తాజాగా ఉందో లేదో ఎలా తెలుసుకుంటాం? చాలా మంది దుకాణదారుడు చెప్పిన మాటనే నమ్ముతారు — “నిన్న వచ్చిన stock సార్” అంటే okay అనుకుంటారు. కానీ ఇక అలా కాదు. కొత్త ప్రభుత్వ నిబంధన ప్రకారం ప్రతి గుడ్డుపై స్పష్టంగా రెండు dates ఉండాలి — గుడ్డు పెట్టిన తేదీ మరియు చివరిగా తినగలిగే తేదీ (expiry date).

ఈ కొత్త రూల్ ఏమిటి? ఎవరు తీసుకొచ్చారు?

ఉత్తర ప్రదేశ్ ప్రభుత్వం ఒక ముఖ్యమైన Food Safety reform లో భాగంగా ఏప్రిల్ 1, 2026 నుండి రాష్ట్రంలో అమ్మకానికి వచ్చే ప్రతి గుడ్డుపై గుడ్డు పెట్టిన తేదీ మరియు expiry date stamp చేయడం తప్పనిసరి చేసింది. ముఖ్యమంత్రి యోగీ ఆదిత్యనాథ్ ప్రభుత్వం ఈ నిర్ణయం తీసుకుంది.

ఈ నిబంధన అమలు చేయడానికి Food Safety Department మరియు Animal Husbandry Department రెండూ కలిసి పని చేస్తాయి. Egg cold storage facilities, warehouses మరియు wholesale distribution centres లో రెగ్యులర్ raids నిర్వహిస్తారు.

రోజూ ఉదయం నీళ్లు తాగితే శరీరానికి ఏం జరుగుతుంది? వైద్యులు చెప్పిన నిజాలు మీరు తప్పక తెలుసుకోవాలి!

📋 కొత్త రూల్ ప్రకారం ప్రతి గుడ్డుపై ఉండాల్సినవి:

🗓️ గుడ్డు పెట్టిన తేదీ (Date of Laying / Production Date)
⏰ Expiry Date (చివరిగా తినగలిగే తేదీ)

పోల్ట్రీ రైతు బాలేశ్వర్ వర్మ చెప్పిన దాని ప్రకారం, ఈ rule medicine packets మరియు bottles మీద expiry date వేసినట్టే — ప్రతి గుడ్డుపై స్పష్టంగా dates వేయాలి. Machines ద్వారా ఈ details print చేయడం industry లో ఇప్పటికే వాడుకలో ఉంది.

నిబంధన పాటించకపోతే ఏమవుతుంది?

Date stamp లేకుండా అమ్మే వారిపై కఠిన చర్యలు తీసుకుంటారు — వారి గుడ్లను నాశనం చేయడం లేదా “మానవ ఆహారానికి అనర్హం” అని stamp వేయడం జరుగుతుంది.

Food Safety and Drug Administration ఒక senior official మాట్లాడుతూ — “చాలా మంది consumers తాజా గుడ్లు మరియు పాత గుడ్లు మధ్య తేడా తెలుసుకోలేకపోతున్నారు. Production date మరియు expiry date stamp వల్ల కొనే ముందే స్పష్టమైన information దొరుకుతుంది. Expired లేదా పాడైన గుడ్లు అమ్మే వారిపై Food Safety Act కింద కఠిన చర్యలు తీసుకుంటాం, రెగ్యులర్ inspections కూడా నిర్వహిస్తాం” అని చెప్పారు.

పురుష శక్తి తగ్గిపోతోందా? సహజంగా పెంచే 10 నిరూపిత మార్గాలు

⚠️ దుకాణదారులకు హెచ్చరిక: Expiry date లేని గుడ్లు అమ్మడం ఇక చట్ట వ్యతిరేకం. Raids లో పట్టుబడితే stock నాశనం చేయబడుతుంది, జరిమానా కూడా వేయబడుతుంది.

గుడ్లు ఎంత కాలం తినగలమో ఇప్పుడు clearly తెలుసుకోవచ్చు

అధికారులు తెలిపిన దాని ప్రకారం, గుడ్లను 30°C దగ్గర సాధారణ temperature లో store చేస్తే రెండు వారాల వరకు తినడానికి safe గా ఉంటాయి. అదే refrigeration (2°C – 8°C) లో store చేస్తే దాదాపు 5 వారాల వరకు వాడుకోవచ్చు.

Store చేసే విధానం	Temperature	Safe గా తినగలిగే వ్యవధి
సాధారణ గది temperature లో	~30°C	2 వారాలు (14 రోజులు)
Refrigerator లో	2°C – 8°C	5 వారాలు (35 రోజులు)

ఈ Rule ఎందుకు తీసుకొచ్చారు?

భారతదేశంలో ప్రతిరోజూ కోట్ల కోట్ల గుడ్లు అమ్ముడవుతున్నాయి. మన తెలుగు రాష్ట్రాల్లో కూడా ఆంధ్రప్రదేశ్ దేశంలోనే అతిపెద్ద egg producing state. ఇంత విపరీతంగా గుడ్లు consume అవుతుంటే, వాటి quality మరియు freshness నిర్ధారించడం చాలా ముఖ్యం.

ఇప్పటి వరకు జరిగే సమస్య ఏమిటంటే — దుకాణదారులు పాత గుడ్లను కూడా తాజా గుడ్లుగా నమ్మించి అమ్ముతున్నారు. ఈ నిబంధన వల్ల ఇలాంటి మోసాలకు అడ్డుకట్ట వేయవచ్చని, consumer awareness మెరుగుపడుతుందని authorities ఆశిస్తున్నారు.

📊 తెలుసుకోదగ్గ విషయం: ఆంధ్రప్రదేశ్ భారతదేశంలో అత్యధికంగా గుడ్లు ఉత్పత్తి చేసే రాష్ట్రాల్లో ఒకటి. నమ్మక్కల్ (తమిళనాడు) తర్వాత Andhra Pradesh రెండో స్థానంలో ఉంది. ఇంత పెద్ద market లో quality control చాలా ముఖ్యం.

గుడ్డు Fresh గా ఉందో లేదో ఇంట్లోనే check చేయడం ఎలా?

Expiry date stamp రాకముందే మీరు గుడ్డు fresh గా ఉందో లేదో ఇంట్లోనే తెలుసుకోవచ్చు. ఈ simple tricks చాలా accurate గా పని చేస్తాయి:

🥣 Water Test (అత్యంత reliable method):ఒక గ్లాసు చల్లని నీళ్ళలో గుడ్డు వేయండి.

🟢 గుడ్డు అడుగుకు మునిగితే — చాలా Fresh
🟡 గుడ్డు నేరుగా నిలబడితే — తినవచ్చు కానీ త్వరగా వాడండి
🔴 గుడ్డు పైకి తేలితే — పాడైపోయింది, వెంటనే పారేయండి

👂 Shake Test:చెవి దగ్గర పెట్టి గుడ్డు flick చేయండి. లోపల కదిలినట్టు sound వస్తే — పాత గుడ్డు. Fresh గుడ్డు లో sound రాదు.

💡 Light Test (Candling):చీకటి గదిలో torch లేదా మొబైల్ light గుడ్డు పైన పట్టండి. Fresh గుడ్డు లో air pocket చాలా చిన్నగా ఉంటుంది. పాత గుడ్డు లో air pocket పెద్దగా ఉంటుంది.

👃 Smell Test:గుడ్డు crack చేసిన తర్వాత strange, sulphur వాసన వస్తే — పాడైపోయింది. Fresh గుడ్డు లో పెద్దగా వాసన ఉండదు.

పాత గుడ్డు తింటే ఏమవుతుంది?

పాత లేదా expire అయిన గుడ్లు తింటే Food Poisoning వస్తుంది. ముఖ్యంగా Salmonella bacteria వల్ల:

వాంతులు, విరేచనాలు
తీవ్రమైన కడుపు నొప్పి
జ్వరం మరియు శరీరం నొప్పులు
Dehydration — చిన్న పిల్లలకు మరియు వృద్ధులకు ప్రమాదకరం
తీవ్రమైన cases లో hospital కి వెళ్ళాల్సిన పరిస్థితి

⚠️ ముఖ్యమైన విషయం: పాడైన గుడ్డు వాసన రాకపోవచ్చు — కానీ Salmonella bacteria ఉండవచ్చు. అందుకే date check చేయడం చాలా ముఖ్యం. పిల్లలకు, గర్భిణులకు, వృద్ధులకు తాజా గుడ్లు మాత్రమే వాడండి.

గుడ్లను సరిగ్గా Store చేయడం ఎలా?

Refrigerator లో పెట్టండి: గుడ్లను fridge లో petal తో కూడిన carton లో store చేయండి. అక్కడ 5 వారాల వరకు safe గా ఉంటాయి.
కడగకండి: తినడానికి ముందే కడగండి. ముందే కడిగితే protective coating పోతుంది, bacteria వేగంగా చొచ్చుకుపోతుంది.
Onions, garlic దగ్గర పెట్టకండి: గుడ్డు shell porous గా ఉంటుంది, వాసనలు absorb చేసుకుంటుంది.
Pointed end down పెట్టండి: గుడ్డు ముందటి చివర కిందకు పెడితే longer fresh గా ఉంటుంది.
Room temperature లో 2 వారాలే: AC లేని చోట 2 వారాలలోపు వాడండి.

💡 Bonus tip: గుడ్లు crack అయినా, shell పగిలినా వెంటనే వాడండి లేదా పారేయండి. Cracked shell ద్వారా bacteria లోపలికి వెళ్తుంది.

ఈ rule తెలుగు రాష్ట్రాలకు వస్తుందా?

ప్రస్తుతం ఈ నిబంధన Uttar Pradesh రాష్ట్రానికి మాత్రమే వర్తిస్తుంది. కానీ ఇది national level లో FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) adopt చేస్తే మొత్తం దేశానికి వర్తిస్తుంది. Andhra Pradesh మరియు Telangana లాంటి major egg producing states లో కూడా ఇలాంటి నిబంధన వస్తే — consumers కి చాలా benefit అవుతుంది.

UP rule విజయవంతమైతే — ఈ model మిగతా రాష్ట్రాలు కూడా adopt చేసే అవకాశం చాలా ఉంది. అది consumer protection కి చాలా మంచి పరిణామం.

తరచూ అడిగే ప్రశ్నలు (FAQ)

Q: ఏప్రిల్ 1 నుండి ఈ రూల్ మన తెలుగు రాష్ట్రాల్లో కూడా వర్తిస్తుందా?

కీర దోసకాయ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు - Cucumber Benefits Telugu StarNews1

లైట్ తీసుకోవద్దు.. పవర్‌ఫుల్! కీర దోసకాయ డైలీ తింటే ఆ సమస్యలకు ఓం భీం బుష్ అంతే..

A: ప్రస్తుతానికి కాదు. ఇది Uttar Pradesh state rule. కానీ FSSAI national level లో implement చేస్తే అన్ని రాష్ట్రాలకూ వర్తిస్తుంది. అప్డేట్లు కోసం StarNews1.com follow చేయండి.

Q: Expiry date దాటిన గుడ్లు తినవచ్చా?

A: వీలైనంత వరకు వద్దు. Expiry date పైన చాలా తక్కువ సమయం అయినా, fridge లో properly store చేసి, water float test pass చేస్తే తినవచ్చు. కానీ date చాలా దాటిపోయినా, improperly store చేసినా — discard చేయడమే safe. గుడ్ల ధర తక్కువ, risk తీసుకోవడం అవసరం లేదు.

Q: Fridge లో పెట్టిన గుడ్లు ఎంత కాలం safe?

A: 2°C – 8°C temperature లో refrigerate చేస్తే 5 వారాల వరకు safe గా ఉంటాయి. అయినా సరే water test చేసి confirm చేసుకోవడం best practice.

Q: ఈ rule వల్ల గుడ్ల ధరలు పెరుగుతాయా?

A: ప్రారంభంలో stamping machines cost వల్ల కొంచెం cost పెరగవచ్చు. కానీ దీర్ఘకాలంలో food safety పెరగడం వల్ల wastage తగ్గుతుంది. ధరలు dramatic గా పెరగవని experts అంటున్నారు.

చివరి మాట

కోడిగుడ్లపై Expiry Date rule — ఇది మొదటి చూపులో సాధారణ విషయంగా అనిపించవచ్చు. కానీ ఇది food safety లో చాలా పెద్ద మార్పు. రోజువారీ తినే ఆహారంలో quality నిర్ధారించడం consumer హక్కు — మరియు government responsibility.

ఈ rule UP లో విజయవంతమైతే త్వరలో మన తెలుగు రాష్ట్రాలకు కూడా వస్తుంది. అప్పటి వరకు — water test, smell test వాడుకుని తాజా గుడ్లనే తినండి. మీ కుటుంబ ఆరోగ్యం మీ చేతిలోనే ఉంది!

— StarNews1 News Desk | starnews1.com

rupee-note-gandhi-photo-reason